产品规格
外观 白色、流动性良好的粉末 膳食纤维含量 85%以上
味觉 微甜 DE 8.0-12.0
气味 无气味 pH 10%溶液4-6
溶液 透明 灰分 0.2%以下
异物 不含异物 砷元素 1ppm以下
水分 5%以下 重金属 5ppm以下
微生物
一般菌群 300个/g以下
酵母及霉菌 100个/g以下
沙门氏菌 阴性
大肠菌 阴性
物理特性
◆ 热量： 1.0Kcal/g；
◆ 甜度： 砂糖的10%；
◆ 风味： 低粘度、低甜味、不影响食品原有的品味；
◆ 高溶解性： 摄氏20度时的溶解度为70%；
◆ 低粘性： 15cps（30%的溶液、摄氏30度）；
◆ 透明度： 溶液呈淡黄色；
◆ 分散性： 分散性良好；
◆ 稳定性： 耐酸、耐热、可长期保存；
◆ 冷/解冻安定性：重复冷冻及解冻、不浑浊、保持透明；
◆ 吸湿度： 低。
优势
◆ 以天然淀粉为原料；
◆ 加工性良好；溶液透明、低粘度、低甜味、无异味；
◆ 具有多种生理效果、荣获日本政府特定保健食品素材（Foshu）的认定；
◆ 不阻碍矿物质的吸收；
◆ 低热量；
◆ 稳定性高。
生理功效
◆ 调理肠道 ◆ 预防肥胖
◆ 抑制血糖值上升 ◆ 降低胆固醇
产地：日本
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